Nasza restauracja powstała z myślą o ludziach, którzy lubią dobre jedzenie i dla których ważne jest, co jedzą.

 

Układając menu Winnicy inspirujemy się tradycją kulinarną różnych krajów, zwłaszcza kuchnią śródziemnomorską. Bliska nam jest też idea ruchu Slow Food: ciągnie nas do poszukiwania lokalnych specjałów i tradycyjnych przepisów, nie tylko naszych, zielonogórskich ale też z dalszych okolic.

 

Mamy więc  regionalne piwo z małego browaru w Witnicy,  i czeskie piwo, które przywozimy sami z czeskiego browaru Primator w Nachodzie, i oscypek z podhalańskich bacówek Wojtka Komperdy.

 

Chcieliśmy, żeby w Winnicy kucharz był blisko osoby, dla której gotuje, aby był dla niej dostępny. Stąd pomysł otwartej kuchni na dolnej sali, dzięki której tworzy się prawdziwie domowy klimat, z kuchennymi odgłosami i zapachami. Restauracja tętni życiem, możemy przypatrywać się pracy kucharzy i poprosić  ich o zmodyfikowanie potrawy specjalnie dla nas.

 

Tutaj można wpaść na pyszne śniadanie, poczytać gazetę przy kawie, zjeść szybki obiad w ciągu dnia albo przyjść na niedzielny obiad i pozwolić dzieciom pobawić się w specjalnie dla nich przygotowanym kąciku.

 

Górna sala sprzyja bardziej kameralnym spotkaniom: oprócz sali, która pomieści około trzydzieści osób mamy też nieduży pokoik, do którego można zaprosić ważnych gości.

 

Nasza restauracja mieści się w starej kamienicy, dawnym przedwojennym domu kombatanta, w najstarszej części miasta. Wymyślając wystrój wnętrza Winnicy chcieliśmy odtworzyć klimat restauracji starego Grunberga, z motywami winorośli na wytrawianych kwasem szybkach, kolorowymi witrażami, szachownicowym wzorem posadzki, metalowym gankiem, którego wzór zapożyczyliśmy z jednej z zielonogórskich willi. Na ścianach wiszą zdjęcia przedwojennej Zielonej Góry, za której utraconą urodą niezmiennie tęsknimy.

 

Zapraszamy Państwa do Winnicy - zrobimy co w naszej mocy, abyście czuli się u nas jak w domu:)