Restauracja Winnica - Zielona Góra

pl | en | de

Deseru próbowali też najmłodsi...

Tajlandia, Bangladesz, Włochy... Naprawdę międzynarodowe towarzystwo

Przekazywała nam tajniki kuchni z magicznej wyspy Phuket.

Naszym kolejnym gościem była Nok Akodo z Tajlandii.

Nasze spotkanie było częścią Festiwalu Kultury Żydowskiej, który odbywał się w Zielonej Górze na początku czerwca.

Na kolejnym spotkaniu Pani Irena Kirmiel uczyła nas gotować potrawy kuchni izraelskiej.

Warsztaty sushi poprowadził Kamil Sadkowski, znawca i pasjonat kuchni japońskiej.

Póki co zapraszamy wszystkich na Szkołę poświęconą shushi - szczegóły podamy wkrótce.

Mamy nadzieję, ze jeszcze nie raz zaprosimy Carlo do Winnicy, może przy okazji Szkoły na temat ryb i owoców morza?

Na koniec oczywiście dyskusje i degustacja. O imprezie możecie też przeczytać na blogu Ewy Szatkowskiej, która pilnie notowała wszystkie przepisy. Pozdrawiamy Ewę:)

http://deptak-zg.bloog.pl/id,3084786,title,Smaki-i-Aromaty,index.html

Te dania i kilka innych dołączyliśmy do naszego menu i serwować je będziemy przez najbliższy miesiąc.

Uczyliśmy nas przyrządzać pastę alla Norma, przystawkę z tuńczyka, grillowaną polędwicę marynowaną w rozmarynie i pyszny cytrynowy sorbet.

Żeby zobaczyć wszystko z bliska, musieliśmy wejść do kuchni - było naprawdę tłoczno:)

Carlo opowiadał o kuchni włoskiej a w przygotowywaniu potraw pomagał mu nasz szef kuchni, Maciek.

Na kolejną Szkołę Gotowania zaprosiliśmy Carlo Asumi, kucharza z Sardynii zadomowionego w Zielonej Górze, który odkrywał przed nami tajniki kuchni włoskiej.

O tym co się u nas działo Ewa Dobek napisała na portalu o jodze, gdzie prowadzi dział Kuchnia.
http://www.joga-joga.pl/index.php?art=1&dzial=459&dzial2=1030

Przez cały tydzień serwowaliśmy też gotowane wg Pięciu Przemian obiady.

Tomek i Ewa poprowadzili dla nas warsztaty gotowania i wymyślili kilka dań wegetariańskich, które dodaliśmy do naszego menu.

W posiłkach ugotowanych zgodnie z przemianami dostajemy energię, zyskujemy na zdrowiu i urodzie.

Kuchnia Pięciu Przemian jest częścią chińskiej medycyny a jej tajemnica polega na tym, że w każdej potrawie muszą być wszystkie smaki i to dorzucane w niezmienionej kolejności.

W lutym gościliśmy Ewę Dobek i Tomka Gulińskiego, autorów książki Kuchnia Kreatywna, specjalistów od kuchni wegetariańśkiej i gotowania wg Pięciu Przemian.

Zdjęcie 1 z 120

Następne

Poprzednie

© Winnica 2008

wykonanie dogo.pl & zdjęcia marek lalko